O renomado guia gastronômico TasteAtlas surpreendeu ao definir a comida feita em Minas Gerais como a melhor culinária regional do Brasil e uma das 30 melhores do mundo. Nesse prestigioso ranking global que lista as 100 melhores regiões gastronômicas do planeta, apenas duas regiões brasileiras conseguiram um lugar de destaque.
A culinária mineira alcançou uma pontuação impressionante de 4,36, posicionando-se no 30º lugar mundial. Entre os destaques que fizeram os olhos dos amantes da gastronomia brilharem, o site elencou o icônico pão de queijo, o delicioso feijão tropeiro, a suculenta vaca atolada, o queijo minas, o crocante biscoito de polvilho e a doce jabuticaba.
O processo de seleção e a atribuição de pontuações são inteiramente determinados pela audiência que acompanha o site, fundado pelo jornalista croata Matija Babić. Na plataforma, pratos, ingredientes, restaurantes e regiões gastronômicas de todo o mundo são meticulosamente mapeados e avaliados em uma escala que vai de 0 a 5 estrelas, com 5 representando a pontuação máxima possível.
Além da notável culinária mineira, a segunda melhor avaliada no ranking do TasteAtlas é a da Bahia, com uma respeitável pontuação de 4,18 pontos. Entre os pratos que elevaram a comida baiana ao reconhecimento global, estão o acarajé, o irresistível bobó de camarão e o adorável quindim, contribuindo para que a gastronomia baiana se posicionasse na 43ª colocação no ranking internacional.
Essa conquista reforça a riqueza e a diversidade da culinária regional brasileira, demonstrando que Minas Gerais e a Bahia têm muito a oferecer aos amantes da boa comida, tanto localmente quanto no cenário mundial. É um motivo de orgulho para o Brasil ver suas tradições gastronômicas serem reconhecidas e apreciadas em uma escala global.
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